Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite

Name: Le jambon cuit se prête à bien des recettes, découvrez-les au plus vite
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: jambon cuit

Le jambon cuit est un aliment de base de la cuisine française. Photo par Banzai Hiroaki

Le jambon cuit, appelé aussi jambon blanc, est un jambon dont la salaison est effectuée par saumurage. Il peut être cuit de différentes manières, à la vapeur, au torchon, dans un bouillon, braisé, avec ou sans os. Il existe trois types de jambons cuits classés selon la qualité des ingrédients utilisés et de la présence d'additifs, le jambon de qualité supérieure, le jambon Choix et le jambon standard.

En cuisine, le jambon cuit se faufile à peu près partout. Sur une tranche de pain frais, dans une quiche, un cake, une farce ou une salade, sur une pizza ou dans des rillettes.

Meilleures recettes de jambon cuit et de croquettes des Gourmets

Des idées de recettes de jambon cuit et de croquettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Croquettes de purée jambon comté

The Happy Cooking Friends

Ceux qui me connaissent savent à quel point j’ai un réel problème avec les quantités ! J’en fait toujours trop, et là en l’occurrence il me restait un énorme bol de purée de pommes de terre. J'ai donc ressorti une recette d'enfance avec ces croquettes de purée au jambon et conté très gourmandes.

La dose juste pour vos cocktails !

Doseur à cocktail

Ni trop ni trop peu, la bonne quantité de chaque alcool est déterminante pour vos cocktails.

Voir aussi

Anglaise (A l')

Anna

Bouquet garni

Chapelure

Clouter

Corder

Dessécher

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Paner

Pluches

Tourner

Basilic

Ail commun

Persil

Le grand restaurant

Nos enfants nous accuseront

Charles Cros

Cocteau (Jean)

Dahl (Roald)

Desbiolles (Maryline)

Dunan

Gautier (Théophile)

Topor (Roland)

Les pommes de terre primeur

Jambon à l'os

Jambon blanc

Jambon cru

Jambon fumé

Jambon sec

D'autres recettes avec aussi...

ail avocat basilic béchamel beurre cake cannelloni champignons ciboulette citron courgettes crème croquettes croûte échalote épices farine feuilletés fromage gratin jambon lait lardons menthe miel moutarde oeuf oignons orange pain parmentier parmesan pâtes persil pesto pizza poires poivrons purée quiche ravioles riz roulé salade sauce tagliatelles thym tomates truffes veau

Découvrez aussi toutes les recettes de jambon cuit et toutes les recettes de croquettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Trio de soupes de légumes en conserve

épicétout

La soupe, c'est la base ! Ce n'est pas compliqué, elle ne nécessite pas de matériel spécifique et on peut facilement la préparer avec les enfants ! L'idée c'est de réaliser des soupes avec différents légumes pour éviter la monotonie. La soupe se gardera quelques jours dans le réfrigérateur ou plus longtemps dans le congélateur selon vos besoins.